Čeprav škarje po videzu niso impresivne, se pogosto uporabljajo. Kadar noži, lopate in drugo orodje niso učinkoviti, težavo zlahka rešijo škarje. Škarje so postale nepogrešljiv pripomoček v vsakodnevni proizvodnji in življenju ljudi. Krojači morajo krojiti blago in sukanec, vaške žene morajo rezati papir in kovinsko kožo, pastirji morajo rezati volno, vrtnarji morajo rezati veje, bakrorezci potrebujejo škarje ...
Medicinski
Ime kirurških instrumentov. Uporablja se za rezanje pterigiuma, krvnih tetiv, kože, membran itd., večinoma iz jekla.
Gospodinjstvo
Sodobne gospodinjske škarje so izdelane iz materiala vanadijevo železo, debelina reza pa je lahko večkrat večja od obstoječih običajnih škarij. Zaradi dobrega oprijema rezila je lahko število rezov na konici škarij več kot 5,{1}}-krat. Ta vrsta škarij uporablja kovinske lastnosti vanadija v tehnologiji obdelave. Vanadij je pomemben dodatek k zlitini v jeklarski industriji. Vanadij lahko izboljša trdnost, žilavost, duktilnost in toplotno odpornost jekla. Običajne družine lahko uporabljajo to vrsto škarij brez brušenja rezila.